Disse dejlig snack-kugler er med inspiration fra Michelle Kristensens Bootcamp bog. Jeg har undladt stevia, da jeg ikke selv kan tåle det så godt og har kommet et par dadler i i stedet.
28 stk.
135 g tørret mango.
1/2 dl usaltede pistacienødder.
125 g kokosmel.
2 spsk kokosolie.
1-2 dadler.
Læg den tørrede mango i blød i koldt vand i 30 min.
Hæld vandet fra.
Blend først pistacienødderne og tilsæt resten af ingredienserne til en ensartet masse.
Tril til kugler og tril dem i det du har lyst til.
En blanding af blendede gojibær og kokos er rigtig lækkert.
Velbekomme.
