Tropiske kugler.

Disse dejlig snack-kugler er med inspiration fra Michelle Kristensens Bootcamp bog. Jeg har undladt stevia, da jeg ikke selv kan tåle det så godt og har kommet et par dadler i i stedet.

28 stk.

135 g tørret mango.

1/2 dl usaltede pistacienødder.

125 g kokosmel.

2 spsk kokosolie.

1-2 dadler.

Læg den tørrede mango i blød i koldt vand i 30 min.

Hæld vandet fra.

Blend først pistacienødderne og tilsæt resten af ingredienserne til en ensartet masse.

Tril til kugler og tril dem i det du har lyst til.

En blanding af blendede gojibær og kokos er rigtig lækkert.

Velbekomme.